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日前，央視曝光了“鍋王胡師傅無油煙鍋”，隨后各方媒體把矛頭指向了整個(gè)無煙鍋行業(yè)：涉嫌虛假宣傳，炒作概念，榨取暴利。覆巢之下，無一完卵，無煙鍋行業(yè)龍頭企業(yè)蘇泊爾和愛仕達(dá)也沒能幸免。
據(jù)有關(guān)媒體報(bào)道，3月28日，愛仕達(dá)被臺(tái)州工商查封了92箱涉嫌虛假宣傳的無煙鍋產(chǎn)品；目前，愛仕達(dá)已將涉嫌虛假宣傳的無煙鍋統(tǒng)統(tǒng)撤柜，并稱要等更換包裝與說明書后才重新上市，又被質(zhì)疑為“換湯不換藥”。另一無煙鍋巨頭蘇泊爾至今仍堅(jiān)持否認(rèn)虛假宣傳，其“陶晶無煙鍋”也還在商場(chǎng)照銷不誤。在胡師傅縱的這場(chǎng)無煙鍋“大火”中，蘇泊爾仍在艱難掙扎，希望能夠跳出“火坑”。
鋁合金拒作替罪羊
無煙鍋被被指虛假宣傳的一個(gè)最大原因是鍋的材料。廠商家在產(chǎn)品包裝和廣告宣傳中稱其材料為鈦金、錳鈦合金，而實(shí)際基材為鋁合金，瞞騙了消費(fèi)者。
蘇泊爾相關(guān)負(fù)責(zé)人指出：“純鋁的質(zhì)地太柔軟，并不適合做鍋體材料，但添加了其他金屬的鋁合金軟硬度適中，且耐熱耐磨，做鍋體基材非常適合。”
愛仕達(dá)副總裁陳美榮那句話――“全世界都是用鋁合金做無煙鍋基材的”，被指“一語道破了無煙鍋行業(yè)天機(jī)”，從而將所有無煙鍋品牌全都拉進(jìn)“火坑”。
然而在質(zhì)檢總局官方網(wǎng)站上發(fā)表的《專家解讀無油煙鍋產(chǎn)品》中提到：“目前市場(chǎng)上的無油煙鍋產(chǎn)品主要分為鋁制和不銹鋼制兩種。鋁制無油煙鍋的基本材料一般為鋁合金板材，鍋內(nèi)表面通常采用陶瓷涂層、聚四氟乙烯涂層（俗稱‘特氟龍’）或采用硬制氧化處理。不銹鋼無油煙鍋一般采用復(fù)合板（兩層不銹鋼中間夾鋁板）制成。”也就是說，不管是鋁制還是不銹鋼制，都要用到鋁板，也就是鋁合金。
蘇泊爾表示：其實(shí)鋁合金本身就是一種很好的鍋體基材，消費(fèi)者也好，媒體也好，不要一聽到是鋁合金就覺得受到了莫大的欺騙，有些企業(yè)刻意宣傳成鈦金、錳鈦合金其實(shí)是“舍了羊，抱了狼”，聰明反被聰明誤。
沒有絕對(duì)無煙只有相對(duì)少煙
無煙鍋究竟會(huì)不會(huì)冒煙？質(zhì)檢局專家解釋說：“無油煙鍋與其它鍋的區(qū)別就在于其鍋體厚度增加，無油煙鍋的鍋底厚度一般為4mm左右，其它鍋通常小于2mm。無油煙鍋因鍋體厚度增加，改善了鍋體的導(dǎo)熱性能和蓄熱性能，消除了局部過熱現(xiàn)象，使鍋體內(nèi)表面熱分布比較均勻，因此在煎炒食物時(shí)具有不易引起油煙或減少油煙等特點(diǎn)。”
對(duì)無煙鍋火一大就冒煙的現(xiàn)象，蘇泊爾新聞發(fā)言人說：“‘無煙鍋’不等于絕對(duì)無煙，就像‘不銹鋼’不等于絕對(duì)不銹，‘長(zhǎng)生果’并不是吃了就能長(zhǎng)生不老。無煙鍋只是在鍋體厚度上、制作工藝上對(duì)鍋進(jìn)行改善，相對(duì)減少油煙的產(chǎn)生。”
對(duì)廣大消費(fèi)者來說，就算不能絕對(duì)無煙，能減少油煙對(duì)健康也是有好處的。但過分夸大無油煙的效果，就構(gòu)成了虛假宣傳，從而導(dǎo)致了這次行業(yè)危機(jī)的出現(xiàn)。
原材料價(jià)格相差六倍
讓很多消費(fèi)者有上當(dāng)受騙之感的是無煙鍋比普通鍋要貴好幾倍，為什么這么樣呢？
蘇泊爾負(fù)責(zé)人解釋說：“那是因?yàn)殇X合金的原材料價(jià)格每噸約2.5萬元，是鐵的六倍。而且加上一些涂層處理和技術(shù)工藝，一口無煙鍋300塊錢左右是比較合適的。”
究竟怎么辦：召回不現(xiàn)實(shí)，換包裝沒那么簡(jiǎn)單
面對(duì)媒體的曝光和工商部門的查封，胡師傅、愛仕達(dá)先后采取了行動(dòng)：“鍋王胡師傅”在各大賣場(chǎng)開始接受退貨；愛仕達(dá)主動(dòng)召回涉嫌虛假宣傳的無煙鍋產(chǎn)品，打算更換新包裝后重新上市。但蘇泊爾負(fù)責(zé)人告訴記者，無煙鍋召回并不現(xiàn)實(shí)，換包裝也不會(huì)就這么簡(jiǎn)單。有媒體爆料稱胡師傅無煙鍋定制價(jià)實(shí)為100元，市場(chǎng)上售599元，中間90%的利潤(rùn)為電視購(gòu)物商與電視臺(tái)所得。蘇泊爾負(fù)責(zé)人說：“讓胡師傅接受退貨，100元也許可以退，但中間的499元怎么退、找誰退？所以這個(gè)召回基本是不現(xiàn)實(shí)的。”對(duì)愛仕達(dá)被查封事件，該負(fù)責(zé)人說：“工商查封了愛仕達(dá)92箱無煙鍋產(chǎn)品，這對(duì)于愛仕達(dá)無煙鍋幾十萬箱的總產(chǎn)量來說只是鳳毛麟角，而且其欺騙消費(fèi)者的行為已經(jīng)構(gòu)成了，虛假宣傳的交易也已經(jīng)完成了，不可能僅僅只是更換包裝和說明書這么簡(jiǎn)單。”
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈、行業(yè)監(jiān)管不規(guī)范、某些廠商急功近利、部分消費(fèi)者不夠成熟……諸多因素一起點(diǎn)燃了無煙鍋這場(chǎng)“大火”。業(yè)內(nèi)人士分析，經(jīng)歷這場(chǎng)“大火”，無煙鍋行業(yè)將重新洗牌，沖擊較大的企業(yè)可能被淘汰出局，而存在下來的企業(yè)將被套上“政策法規(guī)”的“緊箍咒”，生怕再踏虛假宣傳的雷區(qū)，從而將行業(yè)引向規(guī)范和良性發(fā)展。
