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前不久，余姚檢驗(yàn)檢疫局對(duì)某搪瓷制品企業(yè)原材料開展監(jiān)督抽樣檢測(cè)時(shí)，發(fā)現(xiàn)搪瓷制品用不銹鋼包邊重金屬元素鉻遷移量超標(biāo)，這是該局自去年以來發(fā)現(xiàn)的又一起不銹鋼包邊遷移量超標(biāo)。對(duì)此，該局對(duì)轄區(qū)所有搪瓷制品生產(chǎn)企業(yè)開展了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)企業(yè)普遍存在對(duì)搪瓷制品不銹鋼包邊重金屬遷移量問題的不重視或者不了解。
企業(yè)對(duì)于該問題的認(rèn)識(shí)不夠，主要體現(xiàn)在三個(gè)方面：
一是生產(chǎn)企業(yè)對(duì)衛(wèi)生安全指標(biāo)缺少必要的重視。大部分出口生產(chǎn)企業(yè)在不銹鋼原材料采購時(shí)重點(diǎn)關(guān)注其外觀特性，而對(duì)不銹鋼原材料重金屬元素遷移量關(guān)注度不夠，缺乏必要的質(zhì)量安全意識(shí)。
二是搪瓷制品企業(yè)整體管理水平不高，普遍不具備檢測(cè)能力。目前包括寧波在內(nèi)的整個(gè)華東地區(qū)搪瓷制品生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模普遍不大，質(zhì)量管理體系較為落后，無重金屬遷移量檢測(cè)設(shè)備及相應(yīng)的專業(yè)檢測(cè)人員。
三是企業(yè)對(duì)原材料檢測(cè)報(bào)告關(guān)注點(diǎn)存在誤區(qū)。目前與食品接觸類搪瓷制品國內(nèi)外關(guān)注的安全衛(wèi)生指標(biāo)為產(chǎn)品中各材質(zhì)成分的可遷移量，而非成分含量。
鑒于此，檢驗(yàn)檢疫部門建議相關(guān)出口企業(yè)：
一是應(yīng)高度重視和加強(qiáng)與食品接觸不銹鋼原材料安全衛(wèi)生指標(biāo)控制。強(qiáng)化原材料的進(jìn)貨把關(guān)，不僅要關(guān)注產(chǎn)品外觀質(zhì)量，更要高度重視原料內(nèi)在的屬性，從源頭把嚴(yán)產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)，根除因“小包邊”所致的“大產(chǎn)品”的不合格。
二是要主動(dòng)、積極提升自身質(zhì)量管理能力。擯棄傳統(tǒng)的手工作坊式管理方式，建立現(xiàn)代企業(yè)管理制度，主動(dòng)向檢驗(yàn)檢疫部門溝通咨詢，充分借助檢驗(yàn)檢疫部門技術(shù)管理優(yōu)勢(shì)加強(qiáng)質(zhì)量自控。
三是建立原材料質(zhì)量安全檢測(cè)控制機(jī)制。可通過兩種途徑，一方面在大批量采購不銹鋼原材料時(shí)，結(jié)合搪瓷制品成品目的國要求，要求原料供應(yīng)商提供不銹鋼原材料重金屬遷移量檢測(cè)報(bào)告并隨附生產(chǎn)企業(yè)符合性申明；另一種途徑是不定期對(duì)采購不銹鋼原材料進(jìn)行針對(duì)特定衛(wèi)生指標(biāo)的驗(yàn)證性檢測(cè)，特別是對(duì)新供應(yīng)商或供應(yīng)商生產(chǎn)狀況發(fā)生改變時(shí)加強(qiáng)檢測(cè)，確保搪瓷制品不銹鋼包邊的安全衛(wèi)生。
