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近日，寧波檢驗檢疫局輕工產(chǎn)品檢測中心工作人員對轄區(qū)某企業(yè)生產(chǎn)的出口歐盟的金屬烤架進(jìn)行檢測時，檢測結(jié)果顯示金屬鎳的遷移量為1.68mg/dm2，遠(yuǎn)超過規(guī)定的金屬鎳的遷移量限量為0.1mg/dm2的要求。歐盟食品飼料快速預(yù)警系統(tǒng)(RASFF)通報顯示，2011年我國食品接觸材料因重金屬超標(biāo)被通報100項，是我國被通報產(chǎn)品的主要原因之一。
食品接觸材料直接接觸食品，與食品安全有著非常密切的關(guān)系。而食品接觸材料中的重金屬會向所盛裝的食品中遷移，當(dāng)遷移量超過一定濃度后，會危害人體健康，損害肝臟和血液循環(huán)系統(tǒng)。所以目前世界各國對食品接觸材料都有嚴(yán)格的要求，對食品接觸材料中的重金屬含量更是有嚴(yán)格地限定。如美國進(jìn)口的食品接觸材料，都必須符合FDA的嚴(yán)格測試;歐盟也頒布了(EC)No.1935/2004等30多項指令和法規(guī)來規(guī)范食品接觸材料的進(jìn)口。
對此，檢驗檢疫部門提醒相關(guān)企業(yè)：一是熟知各國法規(guī)，充分了解自身產(chǎn)品輸入國或地區(qū)重金屬限量指標(biāo)。二是要加強(qiáng)供應(yīng)商管理，落實合格供應(yīng)方評審，不隨意從非合格供應(yīng)方采購，明確質(zhì)量保證條款。三是要制定嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝管理，以避免因生產(chǎn)工程中控制不當(dāng)，原料中析出重金屬。
