商用廚房臥式工作臺(tái)遇到問(wèn)題需要注意哪些方面？？在超市和商場(chǎng)里使用冷柜，時(shí)間一長(zhǎng)包括產(chǎn)品的使用不當(dāng)以及沒(méi)有做到設(shè)備方面的有效維護(hù)，在超市正常營(yíng)業(yè)的時(shí)候出現(xiàn)狀況該怎么去維護(hù)解決呢？尤其是現(xiàn)在夏季天氣炎熱，商家使用蚌埠冷柜，柜內(nèi)放置很多的蔬菜瓜果牛奶飲料等食品。在使用的時(shí)候，如何能夠最大程度減少故障，給商家?guī)?lái)便利，在使用蚌埠冷柜的時(shí)候，是有一些需要注意的地方。
冷柜在使用的時(shí)，需要擺放在通風(fēng)散熱的地方。盡量擺放在空氣流通處，主要的原因是蚌埠冷柜在制冷過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生熱量，同時(shí)也需要散熱的空間。要盡量避免有熱源的地方，因?yàn)橛袩嵩淳陀袩崃砍鰜?lái)，不僅影響蚌埠冷柜一個(gè)正常的運(yùn)行。而且耗電量也會(huì)大幅度的增加，不僅不能節(jié)省電量，而且對(duì)于機(jī)器的使用壽命也會(huì)大大縮短。所以在使用冷柜的時(shí)候擺放的位置要很重要。
冷柜在正常工作的時(shí)候，內(nèi)部出風(fēng)口的地方千萬(wàn)不要被一些蔬菜瓜果給堵住。旁邊盡量不要放蔬菜類，因?yàn)槭卟怂趾看螅绻^(guò)干就會(huì)影響賣相，如果把蔬菜和水果放在出風(fēng)口旁邊，會(huì)由于蚌埠冷柜出風(fēng)口吹出的風(fēng)容易把蔬菜葉子吹干，所以在放置新鮮蔬菜的的時(shí)候，也要選取正確的擺放位置。制冷保鮮設(shè)備要注意科學(xué)運(yùn)用蚌埠冷柜，為自己創(chuàng)造最大的價(jià)值。
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